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酸辣鸭胗

菜谱编号:295-523
酸辣鸭胗是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸭胗”。
酸辣鸭胗
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭胗:5个红椒:一个
泡发木耳:100克--
辅助料用量
泡椒:20克花椒:一小撮
姜:一小块蒜:六瓣
盐:半茶匙鸡粉:三分之一茶匙
料酒:两茶匙胡椒粉:适量
米醋:一茶匙半--

酸辣鸭胗的做法步骤

  • 第七步:倒入鸭胗一起煸炒
  • 第三步:起油锅倒入适量的底油烧至七成热下鸭胗炒至断生捞出备用
  • 第五步:加入姜,蒜,小米辣爆香
  • 第二步:木耳洗净,红椒,姜,蒜切片,泡椒切碎
  • 第九步:加入米醋一茶匙半翻炒均匀即可出锅
  • 第一步:鸭胗切薄片加入两茶匙料酒,少许盐,胡椒粉拌匀腌制十分钟
  • 第十步:成品
  • 第六步:下木耳和红椒一起煸炒,加入三分之一茶匙盐
  • 第四步:下花椒爆香
  • 第八步:加入三分之一茶匙鸡粉调味大火翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭胗

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