香煎海鲈鱼
香煎海鲈鱼是【美餐Meal】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎海鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西餐厅对鱼的处理惯用做法大多是煎，与中国家庭习惯的清蒸和红烧不大一样。对于吃惯了中式口味想换换做法的人而言是不错的选择。海鲈鱼滑嫩鲜美，在香煎中才能感受它的风味犹存，而且做法简单，只要有当季的食材，就可以变身一道意大利大餐，让你在家也能拥有地中海风情~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈鱼：适量 | 柠檬：适量 |
| 罗勒叶：适量 | 应季蔬菜：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海盐：适量 | 橄榄油：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
香煎海鲈鱼的做法步骤
香煎海鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·先煎制鱼皮的一面，这样煎出来的鱼皮比较酥脆，嚼起来比较香；
2·如果买不上新鲜的海鲈鱼，可以用淡水鲈鱼代替。
菜谱标签：热菜
相关食材：鲈鱼