话梅醉虾
话梅醉虾是【snow??_bCvIuy】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅醉虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一年一度海鲜肥美的季节了，一直很喜欢吃醉虾，这次尝试自己做做。味道非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花雕黄酒：1000克 | 白酒：300克 |
| 生姜：若干 | 八角：3粒 |
| 红枣：3颗 | 花椒：少许 |
| 话梅：8粒 | 陈皮：少许 |
| 老抽：少许 | 生抽：少许 |
| 冰糖：400克 | -- |