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红烧羊蝎子

菜谱编号:304-669
红烧羊蝎子是【外婆桥上听风过】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊蝎子”。
红烧羊蝎子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊蝎子:1000克--
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量
蒜头:适量八角:适量
香叶:适量桂皮:适量
小茴香:适量花椒:适量
辣椒:适量香菜:适量
生抽:适量老抽:适量

红烧羊蝎子的做法步骤

  • 第二步:锅热加油 把所有调料除了生抽老抽外加入锅中炒香 加入羊蝎子继续炒出肉香 加入生抽老抽和热水 开始煮
  • 第三步:为了让肉更烂一些可以煮一个小时左右 多加一些水煮 尝味道 一般酱油加够量就不用再加盐 收汁 加入香菜点缀
  • 第一步:羊蝎子笊水 加入料酒生姜去腥 捞出
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊蝎子

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