广式蛋黄月饼(63 克x20个)
广式蛋黄月饼(63 克x20个)是【流光飞舞的公主】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蛋黄月饼(63 克x20个)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为做了莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼两种，图片也是两种都有，莲蓉馅和豆沙馅是提前用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。这个月饼皮回油效果很好，每次放一天就可以吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 转化糖浆：180克 | 花生油：65克 |
| 枧水：5克 | 吉士粉：13克 |
| 低筋面粉：130克 | 中筋面粉：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 咸鸭蛋黄：20个 | 莲蓉馅：250克 |
| 豆沙馅：250克 | -- |
广式蛋黄月饼(63 克x20个)的做法步骤
相关食材：蛋黄