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卤猪皮

菜谱编号:309-199
卤猪皮是【万妈学厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪皮”。
卤猪皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪皮美容软软的,大人小孩都喜欢吃。

卤猪皮主厨:万妈学厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:一些卤料:50克一包
辅助料用量
姜:一些--

卤猪皮的做法步骤

  • 第二步:烧水加入卤料包和姜,水开了之后加入需要卤的食材,可以有猪皮,豆干,鹌鹑蛋,鸡翅,鸡爪都可以的,火又烧开后转小火卤。
  • 第一步:首先烧水将去毛的猪皮焯一下,然后用刀处理掉猪皮上的肥油,切稍微小块点,先用高压锅压一下,高压锅上去关火闷一下。
  • 第三步:捞出至筲箕滤干然后分类装盘。
  • 相关食材:猪皮

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