莜面鱼鱼
莜面鱼鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面鱼鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。——摘自网络
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莜面：200克 | 开水：240克 |
| 胡萝卜：适量 | 卷心菜：适量 |
| 豆腐干：适量 | 地软：适量 |
| 虾米：适量 | 大葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
莜面鱼鱼的做法步骤
莜面鱼鱼做法技巧/窍门/补充说明：
建议用竹蒸笼蒸莜面鱼鱼，不锈钢的会滴水。用竹蒸笼记得要垫布。
相关食材：莜面