梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉，干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。正好包饺子买的肉剩一块，做了梅干菜红烧肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：400克 | 梅干菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 老抽：1勺 |
| 花椒：2粒 | 葱：半颗 |
| 姜：1块 | 盐：2勺 |
| 糖：4勺 | 八角：1个 |
| 油：2勺 | 料酒：1勺 |
梅干菜烧肉的做法步骤
相关食材：梅干菜