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牛肉粥

菜谱编号:333-313
牛肉粥是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粥”。
牛肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节大鱼大肉吃多了,今天做个比较清淡的牛肉粥。

牛肉粥主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克大米:200克
糯米:50克--
辅助料用量
小苏打:少许盐:适量
油:适量姜:1小块
生抽:1汤匙白糖:少许
胡椒粉:少许--

牛肉粥的做法步骤

  • 第一步:把粘米和糯米洗净,放入电压力煲中,加入约3倍的水,想稀点的粥就多加一点水,加入一丁点小苏打,盖上盖调至稀饭档煮。
  • 第二步:牛肉切片,加入少许水抓匀使其吸收水份如此二至三次,然后加生抽、姜片、白糖·淀粉、油抓匀腌制待用。
  • 第三步:压力煲时间到,把粥倒入另外一个煲内,开火烧开,加入牛肉、姜片煮开关火,加胡椒粉、盐调味出锅。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:牛肉

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