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辣炒豆腐丝

菜谱编号：334-209

辣炒豆腐丝是【surt1981】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒豆腐丝”。

辣炒豆腐丝

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐丝：适量	--
辅助料用量
干辣椒：两个	葱：适量

辣炒豆腐丝的做法步骤

第二步：油热后加葱姜辣椒，爆香

第三步：加入豆腐丝，大火爆炒，翻炒几下加入葱叶，盐，炒匀后装盘。

第一步：我用的是豆腐皮，所以需要切丝，如果买现成的豆腐丝那这步可以省略，葱白和姜切片，干辣椒切段，葱叶切长条。

辣炒豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明：

我选的是豆腐皮，然后再切丝，这样粗细可以自己选择，如果大家嫌麻烦可以买现成的豆腐丝，另外因为豆腐皮本身就是五香的，所以在炒制过程中加少许盐就OK了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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