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昂刺鱼豆腐汤

菜谱编号:341-480
昂刺鱼豆腐汤是【青青_WTyG】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂刺鱼豆腐汤”。
昂刺鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤汁浓郁,味道鲜美。

昂刺鱼豆腐汤主厨:青青_WTyG

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
昂刺鱼:2-3条嫩豆腐:1盒
生姜:1块大蒜:3颗
葱:适量盐:5克
食用油:5克白开水:400ML
辅助料用量
料酒:3克--

昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:昂刺鱼洗干净,沥干水,锅内倒入适量的油,放入姜蒜爆香,然后放入昂刺鱼两边煎金黄然后倒入热水没过鱼身大火烧10分钟成奶白色。
  • 第二步:烧成奶白色之后放入嫩豆腐,汤烧开,转小火15分钟。
  • 第三步:出锅前放入盐(这里因人而异,按自己口味来)撒上葱花即可。
  • 相关食材:鱼豆腐豆腐

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