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莴苣肉丸汤

菜谱编号：343-604

莴苣肉丸汤是【可可液块】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣肉丸汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用梅花肉、藕丁、地瓜淀粉做的肉丸，肉质嫩、口感Q、味道鲜，这是我跟父母学会的，家人都很喜欢，分享给大家。（神器:淘宝上买的三的牌打肉机）

莴苣肉丸汤主厨：可可液块

第三步：锅内放适量水，水要开时火关到最小，此时开始向锅内挤肉丸子，挤完丸子后，用汤勺轻轻推动丸子，丸子浮上锅，此时放入滚刀莴苣块，一起煮约10分钟，锅内加入盐、黑胡椒调味，关火。

第一步：食材准备:梅花肉切小块，藕切丁，生姜切末，莴苣滚刀切小块，备用。（约15分钟）

第二步：肉丸子:用打肉泥的料理机神器，把梅花肉块、生姜末、藕丁、盐、黑胡椒粉、地瓜淀粉、适量水，放入神器内打成肉泥，待上劲。（神器打约3分钟时间做好上劲肉泥）

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：肉丸莴苣

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