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自制牛肉干

菜谱编号:352-407
自制牛肉干是【明星饮食机械】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛肉干”。
自制牛肉干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面卖的牛肉干有的甚至高达百元一斤,大多数也都是八九十一斤,每次想吃都是下下狠心买一斤,不一会就吃完了。

并且肉质还不能保证,现在的人们好像都得眼见为实。也是,现在有些不良商家为了利益什么事都可以做的出来。

自己在家做就不一样了,自己去买肉,自己清洗,自己调料。一切都以最干净的方式进行着。

自制牛肉干主厨:明星饮食机械

菜式制作特点
口味:五香工艺:调味
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量鸡胸肉:适量
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
辣椒粉:适量花椒:适量
姜:适量--

自制牛肉干的做法步骤

  • 第二步:将洗好的肉用切片机切成片(厚薄根据自己的喜欢程度),将调料放进肉片里搅拌均匀,腌制两小时即可。
  • 第一步:将买回来的肉洗净放入水中浸泡出血水。
  • 第三步:将腌制好的肉放进锅里蒸熟,然后将肉平铺在风干机上,风干六小时左右即可做成香酥牛肉干啦~味道不是一般的赞呢!
  • 自制牛肉干做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料根据自己的喜好来添加就可以。做牛肉干忘记拍细节图了,下次一定记得拍细节!

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制牛肉干。

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