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酸菜白肉

菜谱编号:358-302
酸菜白肉是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜白肉”。
酸菜白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间买的酸菜,终于让我给炖了哈哈

酸菜白肉主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
酸菜:700克五花肉:300克
葱:1/4姜:一块
大料:1瓣花椒:一小把
辅助料用量
食用油:适量生抽:少许
盐:适量料酒:适量

酸菜白肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉切片备用。
  • 第四步:锅中放入少许油,将葱姜大料花椒放入锅中煸炒出香味。
  • 第一步:酸菜切丝,过2遍水。
  • 第六步:将五花肉炒出一些油。
  • 第八步:加入少许生抽翻炒均匀,加入半盆温水,搅拌均匀,再加入一勺盐,中火盖上盖子炖10分钟即可。
  • 第三步:葱切葱花,姜切片,花椒大料备用。
  • 第五步:将五花肉下锅,加入少许料酒。
  • 第九步:出锅啦~
  • 第七步:加入酸菜翻炒,加入一勺盐,将酸菜炒出水份。
  • 酸菜白肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不喜欢吃太酸的酸菜,可以多过几遍水,攥一攥
    喜欢美食的盆友可以加我wx号:465045284
    欢迎吃货盆友们前来探讨

    相关食材:酸菜

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