酸菜鱼面
酸菜鱼面是【秋茶独饮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼属于川菜系，盆菜类，很多人爱吃，微辣中辣特辣麻辣可以自由调配，经过改良做成酸菜鱼面，希望爱吃面的朋友喜欢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：一条 | 酸菜：一包 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 生姜：一片 |
| 小米辣椒：两颗 | 葱：两段 |
| 八角：一颗 | 桂片：一小块 |
| 花椒：适量 | 辣椒皮：适量 |
| 香菜：一颗 | -- |
酸菜鱼面的做法步骤
酸菜鱼面做法技巧/窍门/补充说明：
吃面的时候小心鱼刺哦，小朋友吃的话，可以改用无刺鱼，健康安全第一。
菜谱标签：面条
相关食材：酸菜