第三步:将煮熟的鸭胗捞出掠凉后切成片。
第五步:加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油调味。
第七步:成品。
第二步:香菜、姜蒜洗净备用。
第四步:姜蒜切末放入碗中,烧點热油倒入激出香味。
第六步:将调好的汁倒入加入香菜拌匀。
第一步:鸭胗清洗干净后凉水放入锅中、加料酒、姜片、干红辣椒、葱结、八角、盐煮熟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭胗:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
香醋:适量 | 鲜酱油:适量 |
蚝油:适量 | 香油:适量 |
辣椒油:适量 | 蒜末:适量 |
香菜:适量 | 干辣椒:适量 |
八角:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | -- |
第三步:将煮熟的鸭胗捞出掠凉后切成片。
第五步:加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油调味。
第七步:成品。
第二步:香菜、姜蒜洗净备用。
第四步:姜蒜切末放入碗中,烧點热油倒入激出香味。
第六步:将调好的汁倒入加入香菜拌匀。
第一步:鸭胗清洗干净后凉水放入锅中、加料酒、姜片、干红辣椒、葱结、八角、盐煮熟。
凉拌鸭胗菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香香的小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸭胗。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜