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南瓜羹

菜谱编号:377-924
南瓜羹是【春天食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜羹”。
南瓜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外吃饭喝的南瓜羹,女儿很喜欢,于是问了店家做法,自己回来做,方便快捷,也挺好喝的。

南瓜羹主厨:春天食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老南瓜:500克--
辅助料用量
糯米粉:1勺白砂糖:少量

南瓜羹的做法步骤

  • 第三步:稍凉后,盘里的南瓜连蒸出来的水一起倒入榨汁机中,打10秒就成糊了。
  • 第二步:蒸好拿出来凉一凉。
  • 第六步:倒入榨汁机中晃一晃,因为糊比较细腻,都粘在果汁机中,这样避免浪费。
  • 第九步:一碗热腾腾的南瓜羹,开吃了。
  • 第五步:一勺糯米粉加水稀释。
  • 第四步:灶上另起一个奶锅,把南瓜糊倒入,小火慢煮。
  • 第一步:南瓜切成块,放锅上蒸15分钟左右。
  • 第七步:锅中一边用勺子画圈搅动,一边倒入糯米粉水芶芡。
  • 第八步:小火边搅边煮,2分钟左右就煮开,开始鼓泡泡(根据个人口感,可加适量的糖增加甜味),就好了。
  • 南瓜羹做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜糊要小火煮,且不停的搅动。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜羹。

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