梅花蒸饺
梅花蒸饺是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
几年前做过一次梅花蒸饺,再次做梅花蒸饺,馅料也有所不同,那时的我初次接触烘焙,标准的菜鸟一枚,几年后的现在,再做梅花蒸饺,感觉有所进步,必须继续加油?向前辈们学习,努力做到更好。(食材中的南瓜和紫薯是蒸熟后秤出的重量)
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 蒸熟南瓜:135克 |
蒸熟紫薯:110克 | 水:93克 |
猪绞肉:300克 | 蒜苗:2颗 |
洋葱:1个 | 玉米粒:100克 |
盐:1勺 | 酱油:40克 |
香油:2勺 | 蚝油:2勺 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:半勺 | -- |
梅花蒸饺的做法步骤
梅花蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
1:馅料可根据自己喜欢的变动,南瓜面团不用加水哦,南瓜代替水。
2:紫薯的水我已换算好的,不要随意加减。
3:馅料中的盐根据自己口味适当调整。
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