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炸藕丸

菜谱编号:392-784
炸藕丸是【美食用心做美味用心品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕丸”。
炸藕丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:1斤莲藕:2段
辅助料用量
大葱:1根面粉:适量
红薯粉:适量五香粉:适量
糖:适量生抽:适量
料酒:适量芝麻油:适量
盐:适量--

炸藕丸的做法步骤

  • 第三步:复炸后,更酥脆!
  • 第二步:锅内放油,加热七成热,开始炸藕丸。可用小勺子搓圆下锅。变黄浮起即好。等全炸完后,大火加热油,放进炸好的藕丸复炸一下,一分钟。
  • 第一步:1、猪腿肉剁碎,莲藕剁碎,大葱切碎,三样拌在一起。2、加入糖,盐,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌匀。放置一小时。
  • 炸藕丸做法技巧/窍门/补充说明:

    复炸一定要大火加热油温!

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:

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