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怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤

菜谱编号:039-90
怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤是【一十二】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤”。
怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤色清亮~~色泽诱人,营养也很均衡~蛋白质,蔬菜,豆制品都有摄取到,重点是鲜美清爽,豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤,相信在夏天也会拥有好胃口哦!

怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤主厨:一十二

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:半斤--
辅助料用量
冬瓜:若干片小墨鱼:一只
蘑菇:8只红米苋:一把
内酯豆腐:一盒--

怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤的做法步骤

  • 第五步:在红汤中加入姜片和葱结
  • 第二步:墨鱼切花刀后 用料酒和白胡椒稍微腌制一下
  • 第十步:再加入大虾~~一分多钟后 ,虾变红色,就可以关火啦!把烫熟的红米苋一起加进去。
  • 第一步:把原料都处理干净。
  • 第六步:倒入三大勺料酒,把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。
  • 第十一步:加入内酯豆腐,就可以出锅啦。
  • 第八步:待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了
  • 第七步:加入冬瓜片
  • 第四步:把洗净的红米苋烫熟,捞出备用
  • 第九步:只需要简单加盐调味后加入墨鱼片
  • 第三步:内酯豆腐切成小丁,泡在净水里
  • 怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    充分的让葱和姜煮透,起码2分钟,让汤变成葱姜水,这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。
    不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~

    相关食材:墨鱼豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤。

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