潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥
潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汕头称它“那哥鱼”、“呐哥鱼”。学名多齿蛇鲻，此鱼多齿、有鳞，除主刺外毛刺很多，繁殖快。生鱼肉富有弹性，是汕头鱼丸（鱼蛋）的主要选料。新鲜鱼做熟后，它的鱼肉如云片糕似，用筷子轻挑可一片一片挑出，且不带刺。当然吃鱼技术不过关的话，满嘴鱼刺扎你可别怪我哦～吃鱼使人聪明，不止在于它的营养成分，还在吃鱼的技法。
感谢婆婆，多年的生活经验让我轻松的知道，什么鱼怎么煮最好吃，也最合家人的味口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 那哥鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冬菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥的做法步骤
潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥做法技巧/窍门/补充说明：
冬菜很咸，前面腌鱼的时候下一点点盐就够了。
相关食材：冬菜