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泰式锡纸烤黑鱼

菜谱编号:403-341
泰式锡纸烤黑鱼是【这个人非常懒】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式锡纸烤黑鱼”。
泰式锡纸烤黑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤炉烤制。

泰式锡纸烤黑鱼主厨:这个人非常懒

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:1·5斤--
辅助料用量
土豆:0·5个胡萝卜:0·5根
芹菜:0·5根黑木耳:几个
香菇:几个鲜柠檬:1个

泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤

  • 第二步:切葱、姜、蒜、小米椒、柠檬碎准备炒酱汁。折锡纸船,底部刷层油,摆放鱼和其他辅料。
  • 第三步:倒油爆香小料,加料酒、糖,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡汁烧汁,浇在鱼上。
  • 第一步:黑鱼洗净沥干,斜刀片口,葱、姜、盐、里外抹盐,少许酱油,料酒腌制半小时,土豆,胡萝卜,西芹,切条,备用。
  • 第四步:入烤箱上下火250度25左右烤制装盘,喜欢甜口的可以加勺蜂蜜,柠檬的酸,小米椒的辣,略微的甜咸,很刺激喔,外焦里嫩。
  • 泰式锡纸烤黑鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鲈鱼,巴沙鱼都可以,刺少易烤。

    相关食材:黑鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泰式锡纸烤黑鱼。

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