?????仙草烹饪??cooking?????：佐酒小食之盐水煮毛豆??
?????仙草烹饪??cooking?????：佐酒小食之盐水煮毛豆??是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?????仙草烹饪??cooking?????：佐酒小食之盐水煮毛豆??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佐酒小菜～～～记忆中夏天的美味小食～～～
梦回童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 花椒：20颗 |
| 大料：2颗 | -- |
?????仙草烹饪??cooking?????：佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤
?????仙草烹饪??cooking?????：佐酒小食之盐水煮毛豆??做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
??：毛豆易熟，不要煮的时间过长。
??：先清洗毛豆，然后再剪口，先洗后剪，顺序切记。
??：最好毛豆两边剪口，如果嫌麻烦，一边剪口也可以，不能不剪，没有味道。
??：毛豆煮熟以后，不易泡的时间过长，毛豆易软，没有嚼头。