?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??
?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??是【绛姝仙草】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
佐酒小菜~~~记忆中夏天的美味小食~~~
梦回童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 花椒:20颗 |
大料:2颗 | -- |
?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤
?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??做法技巧/窍门/补充说明:
仙草心经
??:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
??:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
??:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
??:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。