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清蒸草鱼块

菜谱编号:462-603
清蒸草鱼块是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸草鱼块”。
清蒸草鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以,只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。

清蒸草鱼块主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼肉:600克--
辅助料用量
葱丝:少许--

清蒸草鱼块的做法步骤

  • 第四步:放上葱丝。
  • 第五步:取一小碗,放入所有调味料,搅拌均匀,放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。
  • 第六步:成品。
  • 第三步:放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。
  • 第二步:鱼肉切段,捻少许底盐、料酒、葱姜。
  • 第一步:新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。
  • 清蒸草鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸鱼必须用新鲜鱼。
    2·只淋蒸鱼豉油也可,味道稍显单一。

    相关食材:草鱼

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