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彩椒炒牛肉

菜谱编号:428-327
彩椒炒牛肉是【玉兔的小幸福】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒牛肉”。
彩椒炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

彩椒有着青菜所有的营养物质,鲜艳的色彩也能够增加你的食欲,牛肉在食用的时候虽然可能具有一定的嚼劲,但是其鲜嫩的口感还是能够满足你吃肉的欲望。

彩椒炒牛肉主厨:玉兔的小幸福

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:300克彩椒:200克
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
料酒:适量食盐:适量
食用油:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

彩椒炒牛肉的做法步骤

  • 第二步:彩椒切丝放入盘中待用。
  • 第三步:锅中放入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香,放入牛肉中火煸炒,感觉牛肉快炒熟的时候放入彩椒丝翻炒,再放入适量蚝油、食盐翻炒均匀出锅即可。
  • 第一步:牛肉切成薄片放入适量生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
  • 彩椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制是为了更入味,这样炒出来的牛肉更嫩。
    2、彩椒不用炒的太熟,太熟口感不好。

    相关食材:牛肉

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