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椒香茄子条

菜谱编号:438-330
椒香茄子条是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香茄子条”。
椒香茄子条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒和花椒,炒茄子很好吃,香辣味儿。

椒香茄子条主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:1个--
辅助料用量
油:适量辣椒:适量
花椒:适量香菜:适量

椒香茄子条的做法步骤

  • 第二步:茄子洗净、去根,切成条。比我这个切的再宽些也可以。
  • 第五步:锅里放油,放入花椒炒香。再放辣椒炒香。再放茄条。再放少许盐。翻炒均匀放入香菜炒匀。出锅装盘。
  • 第一步:食材,圆茄子一个。茄子又黑又亮是嫩的。
  • 第六步:成品图。花椒香夹着辣椒香,还有香菜香。
  • 第三步:准备配料。辣椒、花椒、香菜。
  • 第四步:茄条放在大盆里,上面撒上些面,颠一下盆子,让茄条上都裹上薄面。下油锅炸,大火,炸熟。炸脆更好。炸后盛入盆中。少量多次的炸,效果更好,我太着急了,一次炸的太多,只是部分脆,但是都熟了。
  • 相关食材:茄子

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