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砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法

菜谱编号:472-329
砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法是【K88名泉广场】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法”。
砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们从小就开始吃鱼肉,因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法···蒸的,煮的、炸的、煎的、红烧的等等···今天跟大家分享一下鮰鱼新做法,带你解锁烹饪的新姿势,一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧!

砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法主厨:K88名泉广场

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鮰鱼:1条--
辅助料用量
淀粉:200克--

砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法的做法步骤

  • 第二步:首先把我们的主角鮰鱼切成片片。
  • 第五步:锅内倒入少量的食用油,扣好盖子,微波小火,静等10分钟就好啦~叮~撒上香菜末香油,好吃的砂锅焗鮰鱼就可以出锅啦。
  • 第一步:准备一条嗷嗷待哺的鮰鱼。
  • 第四步:⑦陈皮 ⑧蒜瓣 ⑨葱段 ⑩姜片 ?食用油 ?盐准备完毕,将他们逐个放入砂锅中,铺满底部,将腌制好的鮰鱼摆入锅中吧。
  • 第三步:关键的步骤来咯,给它做全套SPA。准备一个大点的盆,把它们倒入器皿内,用手匀力地抓1分钟。将①淀粉 ②耗油 ③排骨酱 ④海鲜酱 ⑤白糖 ⑥味精食材倒入,尽情地蹂躏它吧。 要注意多次少量,更容易入味,只有历经此环节,菜品才富有灵魂~
  • 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鮰鱼的营养价值很高,重点是没有小刺哦,非常适合老人和小孩食用。
    2、鮰鱼的肉质比较细腻润滑,在腌制的过程中一定要抓匀拍打,颜色微变就成啦。
    3、千万要记住砂锅内倒油是开火前,不能中途添加哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鮰鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法。

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