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豆鼓蒸鮰鱼

菜谱编号:291-154
豆鼓蒸鮰鱼是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆鼓蒸鮰鱼”。
豆鼓蒸鮰鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?这道菜没有给盐和鸡精,盐味来自黄豆酱和生抽,鲜味来自鱼本身,再加上豆鼓的辣酱香味,立刻给鮰鱼增添光彩了。

豆鼓蒸鮰鱼主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鮰鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量黄豆酱:适量
香葱:适量香油:适量
生抽:适量豆豉:适量

豆鼓蒸鮰鱼的做法步骤

  • 第四步:成品
  • 第二步:搅拌均匀腌制半个小时以上。
  • 第三步:将腌制好的鮰鱼放盘子里,再在每块鱼块上夹点豆鼓。钢锅水烧开将盘子放进去大火蒸10分钟。
  • 第一步:杀好的鮰鱼回来洗净切段,放生姜丝、黄豆酱、香葱、香油、生抽。
  • 相关食材:鮰鱼

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