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花胶猪骨汤

菜谱编号:048-224
花胶猪骨汤是【远帘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶猪骨汤”。
花胶猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来了,空气十分干燥,感觉脸紧绷绷的,这个时候,大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤,让女人在秋冬也可以皮肤水水的。

花胶猪骨汤主厨:远帘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花胶:3个猪骨:2斤
辅助料用量
香菇:十朵玉米:一个
枸杞:适量--
调味料用量
姜片:3片葱段:3节
盐:适量黄酒:适量
胡椒粉:适量--

花胶猪骨汤的做法步骤

第二步:花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的時候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。

花胶猪骨汤做法第二步骤

第五步:把香菇撕成块。

花胶猪骨汤做法第五步骤

第四步:烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。

花胶猪骨汤做法第四步骤

第一步:先把花胶放在冷水里发三天,这个发的時候根据自己所买花胶的厚度决定,炒这次买的花胶不错,很厚实。

花胶猪骨汤做法第一步骤

第三步:把加工好的花胶撕成小块,很厚实吧!看着就舒服,呵呵!

花胶猪骨汤做法第三步骤

第六步:把玉米切成节状。

花胶猪骨汤做法第六步骤

第七步:放入冷水、花胶,水开后炖一个小時,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小時,最后关火,放盐和胡椒粉。

花胶猪骨汤做法第七步骤
相关食材:花胶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花胶猪骨汤。

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