第二步:花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的時候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。
第五步:把香菇撕成块。
第四步:烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。
第一步:先把花胶放在冷水里发三天,这个发的時候根据自己所买花胶的厚度决定,炒这次买的花胶不错,很厚实。
第三步:把加工好的花胶撕成小块,很厚实吧!看着就舒服,呵呵!
第六步:把玉米切成节状。
第七步:放入冷水、花胶,水开后炖一个小時,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小時,最后关火,放盐和胡椒粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天来了,空气十分干燥,感觉脸紧绷绷的,这个时候,大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤,让女人在秋冬也可以皮肤水水的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花胶:3个 | 猪骨:2斤 |
辅助料用量 | |
香菇:十朵 | 玉米:一个 |
枸杞:适量 | -- |
调味料用量 | |
姜片:3片 | 葱段:3节 |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
第二步:花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的時候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。
第五步:把香菇撕成块。
第四步:烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。
第一步:先把花胶放在冷水里发三天,这个发的時候根据自己所买花胶的厚度决定,炒这次买的花胶不错,很厚实。
第三步:把加工好的花胶撕成小块,很厚实吧!看着就舒服,呵呵!
第六步:把玉米切成节状。
第七步:放入冷水、花胶,水开后炖一个小時,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小時,最后关火,放盐和胡椒粉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花胶猪骨汤。
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