北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃!
北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃!是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分41个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这款北海道蛋糕杯,有着超松软的蛋糕,和冰激凌口感的香草馅,一口下去无比香滑可口,一口爆浆入口即化,超级好吃,小朋友们喜欢得不得了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 蛋清:4个 |
细砂糖:50克(蛋糕用:蛋清用40克+蛋黄用10克) | 玉米油:15克 |
牛奶:15克 | 低筋面粉:30克 |
抹茶粉:3克 | 椰子油:8克 |
柠檬汁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:130克(卡仕达酱用) | 蛋黄:2个(卡仕达酱用) |
细砂糖:30克(牛奶用10克+淡奶油用10克+蛋黄用10克) | 盐:0·5克 |
低筋面粉:6克(卡仕达酱用) | 玉米淀粉:6克 |
无盐黄油:8克 | 香草精:1克 |
淡奶油:80克 | -- |
北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃!的做法步骤
北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃!做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋糕杯的烤制的时间,最好看表面上色程度来调整。
2、抹茶粉是油溶性的,非常容易的化开,但是最好多搅拌一会防止有颗粒没化开。
相关食材:香草