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红烧猪脚

菜谱编号:499-724
红烧猪脚是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪脚”。
红烧猪脚
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪脚:适量--
辅助料用量
姜:适量八角:适量
桂皮:适量草果:适量
香叶:适量红糖:适量

红烧猪脚的做法步骤

  • 第五步:放入姜片和香料炒香,烹入料酒、生抽,翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。
  • 第一步:猪脚剁成块清洗。
  • 第七步:大火收汁,盛出装盘。
  • 第四步:放入猪脚翻炒。
  • 第三步:锅中放少许油和红糖,小火炒糖色。
  • 第六步:放入电饭煲中,加入与肉面齐平的水量,烧开后小火炖煮,提前10分钟加盐调味。
  • 第二步:冷水下锅焯水3分钟,捞出洗净浮沫。
  • 相关食材:猪脚

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