春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉
春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食过春笋，方知春之味，又到了吃春笋的时令季节，俗话说“尝鲜无不道春笋”，说起春笋第一波就是春笋里的“雷笋”，雷笋一旦破土其鲜味就进入倒计时，雷笋壳薄，笋段洁白光滑，水分很足，通过炒，煮，炖，无论怎么做都佷鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：3个 | 猪肉馅：150 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 生姜：1小块 |
春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉的做法步骤
春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
春笋一定要记得焯水，焯水可以除去春笋的涩嘴，软化粗纤维帮助更好的消化。焯过水的春笋能去除春笋中的除草酸，还能提鲜味。