当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干煸带鱼

干煸带鱼

菜谱编号:058-674
干煸带鱼是【小?壹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸带鱼”。
干煸带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥香鲜嫩,口齿留香

干煸带鱼主厨:小?壹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
干淀粉:100克蛋液:100克
五花肉:200克姜:少许
蒜:少许葱:少许
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:少许
盐:适量花椒:适量
干辣椒:适量--

干煸带鱼的做法步骤

  • 第一步:腌制:先将带鱼切段洗净后,加入葱、姜、料酒、盐、花椒拌匀,腌制20分钟。
  • 第二步:炸:鸡蛋打匀,用干淀粉将鱼裹上,在沾一层蛋液,炸带鱼,炸至一分半至2分钟,炸至金黄色,带鱼飘起来即可。
  • 第三步:干煸:锅中放油,将切好的五花肉粒放入锅中煸炒,放花椒、干辣椒、变色后放入姜末、蒜末、葱花,放入带鱼,料酒,半勺酱油,翻炒几下,放少许糖,适量胡椒粉,继续翻炒几下后,即可出锅!
  • 相关食材:带鱼

    干煸带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小?壹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜