红烧猪蹄
红烧猪蹄是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄虽然油腻,但却含有丰富的骨胶原--对保持皮肤的弹性可是很有效的·
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:一个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:6片 | 葱白:几根 |
陈皮:一片 | 八角:少许 |
花椒:少许 | 桂皮:少许 |
红烧猪蹄的做法步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
这次为了颜色好看,就尝试了炒糖色,平时为了简单化,都是把(2)的步骤省略掉,把灼过水的猪蹄直接放锅里,把调料和香料直接放高压锅时里一起煮熟就上碟了,一样很好吃。
相关食材:猪蹄