巧克力熔浆蛋糕
巧克力熔浆蛋糕是【杭妞儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔浆蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力：140克 | 无盐黄油：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 低粉：40克 | 全蛋：两个 |
| 蛋黄：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 朗姆酒：少许 | 白砂糖：40克 |
巧克力熔浆蛋糕的做法步骤
巧克力熔浆蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
建议：
1、这款蛋糕是靠未烤熟的内在来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用高温快速的办法来保证外酥的状态下，内心还是流淌的，适合出炉后趁热食用，但冷藏下会有不同的惊喜；
2、虽是全蛋打发但不需要打到做海绵蛋糕的程度，只需要打到蛋液浓稠，提起打蛋器后呈粗线条缓慢流下即可；
3、巧克力用量很大，为追求口感，一般选用可可含量70%以上的巧克力，因地制宜选的是德芙的黑巧；
两点抱歉：
1、拍照片的勺子没有擦干净就直接上图了，谁让开仓趁热吃是这款蛋糕的最大特点。。。
2、图片五低粉过筛前并没有将巧克力溶液搅拌均匀，这事也只能隔夏天可以这么干，冬天肯定会结块，希望大家以文字为主！图片为辅！
相关食材：巧克力