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香芹鸡腿

菜谱编号:078-798
香芹鸡腿是【鱼喵呜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹鸡腿”。
香芹鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做菜,也不太讲究,基本是凭着感觉做的。。。。。。

香芹鸡腿主厨:鱼喵呜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
芹菜:适量--
调味料用量
蒜:适量白酒:适量
辣椒酱:适量花椒:适量
盐:适量酱油:适量

香芹鸡腿的做法步骤

  • 第二步:换炒锅,加入油,待油热以后,加入蒜,切成段的芹菜,炒香,加入辣椒酱炒,最后放入鸡腿,大火炒一下以后,加酱油,放入适量的水,中火。
  • 第三步:等到水快煮干再添水,反复几次(自己斟酌),最后大火把水收干。
  • 第一步:鸡腿洗干净,放入锅中用水煮,加入花椒,适量白酒,煮到鸡肉基本要熟为止,煮好捞出。
  • 香芹鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这道菜的主要味道取决于辣椒酱的味道,我用的是一种基本没什么辣味反而有些甜的辣酱,所以做出来味道比较清爽,没试过用别的辣酱做,估计口感会不太一样。
    2·要随时试试味道,在反复加水时不要一下加的过多。

    相关食材:鸡腿香芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芹鸡腿。

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