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不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!

菜谱编号:080-156
不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!是【豫籍川人】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!”。
不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣干烧鱼!话说我是个爱吃鱼的主儿,而宝爸不爱吃!!!每每做了鱼他仅仅是给面子吃一些,不管清蒸也好、红烧也好、清炖也好、香辣也罢、酸菜鱼等等都不吃多少!!问其原因是:有刺,麻烦!!

因在05年时,同事的男友请她吃的干烧鱼,她知道我爱吃辣的,于是就把剩下的给我拿回来。我不嫌弃的哈!我吃完了,一直回味到现在。

周六时,上午老爸买了鱼,让人家整成片的了,而我已把圆子炖菜、凉菜等做好了,怎么办呢?片洗了,码味后放冰箱里?。鱼头就直接放在炖菜锅里炖了。晚上本来要做香?辣鱼,后来想想自己上火不轻,而且那个菜总容易剩很多油汤,还是算了吧。就把一直想尝试的心里的那道菜做做。

不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!主厨:豫籍川人

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条--
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
辣椒:适量花椒:适量
盐:适量十三香:适量
胡椒粉:适量--

不爱吃鱼的宝爸,今天他是吃干烧鱼片的主角!!!的做法步骤

  • 第四步:4、把炸过的鱼片重新倒锅里翻炒,自然上色,加洋葱,炒几下,调小火加盐、十三香、胡椒粉;最后关火后加鸡精;
  • 第三步:?3、锅里留少许底油,爆花椒、辣椒、葱、姜、及蒜片;
  • 第一步:1、腌过的鱼片用厨房用纱布而吸干水,在面粉碗里一片一片地挂上粉后放盘里,
  • 第二步:2、所有的片整完了,坐锅,烧油,下锅炸,炸到发硬,一片片地盛在盘里;
  • 第五步:5、?装盘撒葱花。
  • 相关食材:鱼片

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