石锅牛肉酱汤
石锅牛肉酱汤是【小美。食家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅牛肉酱汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。【性味】性凉，味甘。【归经】归脾、胃、大肠经。【功效】益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：3块 | 石锅：一个 |
| 牛肉碎：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡菜：适量 | 大葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 韩国泡菜酱：适量 | -- |
石锅牛肉酱汤的做法步骤
石锅牛肉酱汤做法技巧/窍门/补充说明：
宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。