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给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单

菜谱编号:091-347
给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单是【倍亮妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单”。
给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年儿子4周岁生日,我很想给他个惊喜,儿子很喜欢汽车,很想给他做个汽车的奶油蛋糕,由于时间和个人技术的问题,只是做了个简单的奶油蛋糕·很容易学,这是我第一次做,嘿嘿,说实话,真的很不错,主要是味道·嘿嘿,自夸下······

给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单主厨:倍亮妈咪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:5个
鲜牛奶:100克--
辅助料用量
糖:50克淡奶油:200克
泡打粉:少许白醋:少许
巧克力:1块--
调味料用量
红色食用色素:少许--

给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单的做法步骤

  • 第四步:把面粉和蛋黄容易搅拌成图片状,就ok了·看上去像糊状·
  • 第十步:最后看看我们家小寿星高兴的表情吧·
  • 第二步:蛋清打发,如图片状,我是用打蛋器打的,1分钟就搞定了,如果手打也可以,时间会久点,打到把盆扣过来蛋清不会流出来就ok了·加2滴白醋和20g糖,更容易打发·
  • 第七步:蛋糕新鲜出炉,但是很多洞洞,气泡还是太多,还好一会要抹奶油的,品相不重要,重要的是好吃就ok·
  • 第一步:把鸡蛋蛋清,蛋黄分开装入2个容器·蛋黄加糖20g搅拌,匀后加入鲜牛奶,搅拌成图片颜色·
  • 第五步:把打发的蛋白一点点的加入糊糊里,继续上下搅拌,不能一个方向搅拌·
  • 第八步:接下来就是打发奶油了·加10g糖·说真的,奶油打发如果没有电动的打蛋器,手打那是相当的累,我买的是雀巢的淡奶油,这款奶油打发后很软,因为是动物性奶油·但是奶味道很浓·如果想像蛋糕店里的一样就买植物性的淡奶油,好打发,还很硬,这就根据个人的喜好吧·
  • 第九步:抹奶油,裱花的制作过程,由于2个儿子都在闹,我都没来得及拍照,也是根据自己的个人喜好,想弄成什么图案都可以,对了,我还要说下,黑色的是巧克力,一块巧克力放微波炉叮2分钟,用裱花的袋子,挤挤就好了·粉色的部分是用了几滴红色的食用色素·
  • 第六步:搅拌好后,装糊糊的容器在桌子上蹲蹲,把气泡蹲出去·放进微波炉叮5分钟,就ok了·
  • 第三步:接着如图把面粉用筛子一点点的筛到刚刚搅拌好的蛋黄溶液中,加少许泡打粉·也可以不放,蛋糕也可以烤的很好吃·上下搅拌,千万不能一个方向的转圈搅拌,面粉很容易上劲,蛋糕可就不好吃了·
  • 菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:奶油

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