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火爆鸡丁

菜谱编号:092-1
火爆鸡丁是【妖妖小猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆鸡丁”。
火爆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗四川麻辣味

火爆鸡丁主厨:妖妖小猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡尖翅:适量--
辅助料用量
大葱:适量青辣椒:适量
调味料用量
料酒:适量花椒:适量
豆瓣:适量白糖:适量
干辣椒:适量生姜:适量
大蒜:适量--

火爆鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡尖翅斩半,用料酒腌制10分钟后,煮上10分钟伽少许盐后备用。
  • 第三步:加入配料大葱和青椒,大火翻炒即可。
  • 第二步:待油烧辣后,加入干辣椒,花椒,豆瓣,生姜,大蒜,炒香后加入备好的鸡翅大火爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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