尊重原味——紫苏炖鸭
尊重原味——紫苏炖鸭是【行不改名】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尊重原味——紫苏炖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不得不说，买房真是个累人的活，尤其是买二手房，那个流程，那个步骤，整个房子买下来，我也可以成为一个专业中介了。好在经过多家挑选，现在总算订下了一套，接下来进入贷款、审税阶段，可以慢慢来，趁喘口气的功夫，来美食天下逛逛。也就近一个月的时间吧，发现菜谱版改版了，现在的版面看起来更清爽，赞一个。
闲话少述，进入正题了，自从上次用紫苏炖过鲫鱼后，发现紫苏真是个好东西，既能去腥又能提香，而且紫苏特有的香味，是别的调味料所调不出来，这就是大自然的绝妙之处了，能赋予各个生灵自己的特性和味道，人是造不出来滴。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | 干紫苏：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：1勺 | 生姜：1片 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
尊重原味——紫苏炖鸭的做法步骤
尊重原味——紫苏炖鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子本身腥味很重，直接放在锅里炒，不用放油，炒着炒着，鸭子会自动出油，这样一来把鸭子里的油扁出来，二来也能去掉鸭子身上的腥味。
相关食材：紫苏