端午过后要开胃-剁椒三脆
端午过后要开胃-剁椒三脆是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午过后要开胃-剁椒三脆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜本来昨天就做好了，无奈网络状况不行，所以只能今天再发。这是一道非常开胃绿色的菜，非常适合大大荤之后吃。
粽子，尤其是肉粽，再加上一顿端午大餐，让很多姐妹尤其是在减肥的吃不消了，纷纷说至少要吃一周的素食才能调节过来。
开胃有两种方法，一种是酸，而另一种呢，就是辣，当然，也少了不蔬菜，蔬菜最好选脆脆的，蔬菜降（xiang)荤。剁椒三脆，蔬菜的脆，加上剁椒的脆、辣，肯定是端午过后的一道好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：150克 | 山药：200克 |
| 黄瓜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 太子剁椒：2菜匙 | 大蒜：4克 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：3克 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
端午过后要开胃-剁椒三脆的做法步骤
端午过后要开胃-剁椒三脆做法技巧/窍门/补充说明：
剁椒可以自己做，美食天下网上好多网友都有介绍做剁椒的方法。怕麻烦的朋友也可以购买瓶装的剁椒，最好选用太子剁椒，又名哈雷派尼奥辣椒，是墨西哥辣椒的一种，因形状呈圆锥形，尾部尖或平，肉质丰满而表面亮泽且有条纹，引入中国后俗称太子椒，非常鲜脆。
相关食材：剁椒