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家常红烧鳝鱼

菜谱编号:118-399
家常红烧鳝鱼是【美时】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧鳝鱼”。
家常红烧鳝鱼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳝鱼:一斤--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量--

家常红烧鳝鱼的做法步骤

  • 第三步:热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,
  • 第二步:姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用
  • 第八步:再翻炒约半分钟,烧好了,出锅。
  • 第五步:·炒至断生,加入料酒,翻炒
  • 第四步:加入鳝鱼段,翻炒
  • 第六步:加入适量盐,,少量水,翻炒
  • 第七步:加入适量生抽,大蒜
  • 第一步:原料图
  • 家常红烧鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·家常红烧鳝鱼,原料要新鲜,
    2·烧制的过程中要加入少量的水,便于烧制熟透
    3·大蒜要在后面加入,这样出锅时蒜香扑鼻。

    相关食材:鳝鱼

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