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肉桂红酒蛋糕

菜谱编号:127-521
肉桂红酒蛋糕是【micky甜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉桂红酒蛋糕”。
肉桂红酒蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉桂一直都是个人比较偏好的口味,配以浓醇的红酒和坚果实属享受。

肉桂红酒蛋糕主厨:micky甜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2颗低筋面粉:150克
红酒:100ML腰果:60克
辅助料用量
泡打粉:适量肉桂粉:适量
红糖:适量黄油:适量

肉桂红酒蛋糕的做法步骤

  • 第八步:趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用
  • 第五步:撒入腰果碎翻拌均匀
  • 第一步:将100g黄油放入室温软化,后用打蛋器搅打至颜色发白,期间分2次加入100g糖
  • 第三步:取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
  • 第六步:将蛋糕糊倒入模具中(8分满)
  • 第二步:分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
  • 第七步:烤箱以170度中上火烤35—40分钟
  • 第四步:筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
  • 相关食材:肉桂

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