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枸杞蒸蛋

菜谱编号:129-212
枸杞蒸蛋是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞蒸蛋”。
枸杞蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就很喜欢吃蒸蛋,以前妈妈做的时候不太讲究方法,偶尔会有蜂窝孔,但我也没觉得这有什么不好。现在自己亲自动手做,才知道,原来蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的可爱

枸杞蒸蛋主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
枸杞:3个--
调味料用量
油:适量盐:适量

枸杞蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋磕到碗中
  • 第六步:出锅滴少许小磨香油,品尝果冻般的蒸蛋吧
  • 第四步:水开后上锅,盖上保鲜膜
  • 第五步:等鸡蛋液半凝固,去掉保鲜膜,放入枸杞,再蒸2分钟
  • 第二步:加入双倍的温水和少许盐,搅拌均匀
  • 第三步:用漏勺把鸡蛋液表面的泡沫滤掉
  • 枸杞蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃滑嫩的可以加双倍的水

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:枸杞

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