名菜菜谱-P41
[满汉全席——水晶之作]水晶咕唠肉
还记得哥哥张国荣的那部电影《金玉满堂》吗还记得厨房里面他们比赛的情景吗还记得拿到水晶咕唠肉吗..
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉,分类属于广东菜,菠萝入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜..
什锦汽锅鸡
汽锅是云南特有的一种烹调方式。汽锅中间有个中空的柱子,炖制食材的时候,汽锅中不放水,水是放在..
老北京特色小吃:驴打滚
某天朋友让去参加一活动,在活动现场教小朋友们做驴打滚,好久没做了,赶在活动前在家再做做,看看..
红烧狮子头
狮子头,其实就是大大的肉丸子,这菜可以说是我们江浙一带的菜,平常也是嫌麻烦不大做,但是在过年..
水晶肘花
炎炎夏日里除了冷饮还有什么能惊艳您的胃口,凉粉冷面水晶肘子呀思忖做水晶肘子很久了,无奈自己做..
不一样的水煮鱼片:茄汁鱼片
做过茄汁鱼,茄汁鱼块,茄汁鱼丁,这个茄汁鱼片,不是滑炒而做,是有酸酸甜甜的汤,有着鲜嫩爽口的..
福满酥香肉
山东煎饼卷大葱,是多少老山东难以忘怀的家乡滋味啊如今生活好了,煎饼成了健康食品,煎饼卷大葱也..
糖醋排骨
我做的这款糖醋排骨也算是健康版的了,不用油炸做出来的一样好吃。酸甜口味,和米饭一起真是绝配了..
小窍门做低油版无敌下饭的鱼香茄子
鱼香茄子许多人并不陌生,是最受欢迎的经典菜之一。街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜,路边摊..
东北烧茄子
烧茄子是东北的一道家常菜,不同地区貌似做法也略有差异,这道烧茄子还原了我儿时记忆中的味道,记..
番茄牛腩
吃些牛肉能提高人体免疫力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最高的食物,有防癌功效。两者搭配不..
鱼香茄子
鱼香茄子是一道四川汉族名菜,鱼香茄子的主料为茄子,菜肴味道鲜美,营养丰富,茄子中含蛋白质,维..
啤酒鸭
鸭子是凉性食材,啤酒与鸭子超级适合搭配的食材..
花生炖猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每1克猪蹄中..
跟大厨学秘制京酱肉丝
主食材瘦肉300克、大葱半根,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),共分15个制作步骤..
回锅肉
主食材猪五花两小块,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(中辣),共分8个制作步骤..
松茸煲鸡汤
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌,被誉为..
宫爆鸡丁
把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感..
鱼香肉丝
特色:颜色红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出..
补充胶原蛋白的美容菜
据《随息居饮食谱》载:“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁..
萝卜烧大鹅
鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量..
家常炖鲅鱼
主食材鲅鱼适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分8个制作步骤..
宫保鸡丁
最家常的宫保鸡丁又是最受欢迎的一道菜。它是几年前我参加搜狐吃喝在北京国际饭店举办的线下活动学..
葱爆孜然羊脸肉
主食材羊脸750克、葱30克、蒜20克、香菜20克、姜10克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式..
糖醋浇汁比目鱼
比目鱼的肉非常的嫩滑鲜美,用来做糖醋鱼味道非常的好。(家庭版)..
肉夹馍
记得第一次听到肉夹馍的名字时,心里好纳闷,肉怎么能夹住馍实际见到肉夹馍,才知道是馍夹肉。但是..
姜汁大排骨
主食材排骨适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(原味),共分8个制作步骤..
蚂蚁上树
蚂蚁上树是中国传统名菜,主料为粉丝和猪肉末。色泽红亮,肉末贴在粉丝上形式蚂蚁爬在树枝上,食之..
扒肘子
猪前肘也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀..
