驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面,犹..
“三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后,经三百余次搅炒而成,状如凝脂,色泽金黄,味..
据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功..
不管牛肉还是牛筋,跟白萝卜可是绝配啊。加一下香料一起炖,味道马上提升,很美味哦。..
主食材中筋面粉适量、猪肉馅适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分14个制作步..
传统点心驴打滚,软糯香甜好可口。驴打滚是非常传统的北方小吃了,软糯香甜可口,想不喜欢也难。驴..
所谓炙子烤肉,不过是铁板烤肉,家里没有铁板,平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉..
只要是在天津长大的孩子没有不知道肉笼的,这肉笼可是幼儿园食谱上的绝胜菜品。我家土豆娃从幼儿园..
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体..
现在酱肉丝花式做法很多,不过我本人呢还是比较偏爱这款传统的酱肉丝。方法简单,肉质细嫩,很是下..
记得上学时,很喜欢和同学一起去面馆吃炸酱面,但因为离学校比较远,所以去的次数并不多,可能正因..
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香..
一直以来,很想很想吃一回正宗的老北京炸酱面!上回过生日,资深美女姐姐特意为我做了一回,可惜只..
我以前自己从来没有做过羊杂汤,炖汤的话一般都是炖羊肉汤。我一个回族朋友请我吃了他自己做的羊杂..
因为它的名字中含有“春”字,喻有迎春之意,它色泽美观、酥脆上口,味道鲜美,是春节宴席上不可少..
炒炸酱的时候无需加盐,因为酱里的咸味已近足够了..
擀开一张面皮,摊上调好的肉沫,轻轻折起,左左,中中,右右,就这样,一张肉饼就算成型了,擀开放..
这次为大家带来一道色香味俱全的汉族特色名菜——京酱肉丝,在最短的时间内让你的家人享受这道美味..
醋的保健功效:1.杀菌、抗菌、增进食欲、帮助消化、调节血糖,防止肥胖、促进钠的排泄。2、食醋..
想做粉蒸肉,今天先准备好蒸肉粉。..
自己制作芝麻酱是以前从没想过的,自从有了破壁机,就什么都想自己试着做。这不,美味的芝麻酱,分..
主食材面粉适量、酵母适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(原味),共分10个制作步骤..
那天看食全食美,石万荣石大侠教做一道京味儿烤羊肉,我一看就眼馋想做了,这道菜用油很少,非常符..
葱爆羊肉是老北京清真菜.具有补阳壮腰健肾补虚养身的作用适于体弱者食用.羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪..
我们这里春夏之交不知道哪个节气是要吃乌米饭的,用乌饭树叶子捣碎取汁,把白糯米染成晶莹润泽的黑..
门钉肉饼据说是慈禧喜欢吃的一种食物。因为外形很像宫廷大门上的门钉而得名。现在算是老北京的一道..
炸酱面看韩剧的时候出镜率最高,有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的..
“四喜丸子”在东北很有名气,它是婚礼宴席必须有的一道大菜。但是有的饭店由于加了较多的淀粉或面..
驴打滚北京的名小吃,看到达人在做,想着家里材料都有,我也想试试看看了几个菜谱都是用蒸的方法,..
驴打滚豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成..
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