糟溜鱼片
糟溜鱼片是【安然ar】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟溜鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滑嫩洁白的鱼肉，联想到了出水芙蓉，淡淡的糟香，很清淡美味的一道菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：溜 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1条 | 槽卤：2汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 西红柿：1个 | 生粉：少许 |
| 蛋清：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：2茶匙 | 胡椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
糟溜鱼片的做法步骤
糟溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼肉要片的薄一些，去掉鱼皮更漂亮
2、鱼片滑油前要腌制，一是为了入味，二是为了鱼片在下面的烹饪过程中不会松散
3、可以配些木耳或者笋片一起
相关食材：鱼片