第四步：随后切小块，姜、蒜切片
第七步：不断的翻她，煸她出三黄鸡的油分
第二步：三黄鸡洗净斩小块
第一步：材料准备好
第十一步：兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟
第三步：香菇用温水泡软
第六步：随后放三黄鸡翻她
第十步：待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌她均匀
第九步：大火翻她至上色
第五步：锅里热油，爆香姜、蒜
第十二步：最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
第八步：随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
香菇炖鸡
香菇炖鸡是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：400克 | 干香菇：30克 |
| 姜：5克 | 蒜：3瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 老抽：1茶匙 |
| 香菇酱：1茶匙 | 料酒：1汤匙 |
| 白糖：少许 | 盐：少许 |