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蒜泥烤河蚌

菜谱编号:185-967
蒜泥烤河蚌是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥烤河蚌”。
蒜泥烤河蚌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

河蚌是当季食品是适合三高人群的哦

蒜泥烤河蚌主厨:小猪帮帮主

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
河蚌:适量--
辅助料用量
大蒜:适量鸡精:适量
生抽:适量老抽:适量
葱:适量--

蒜泥烤河蚌的做法步骤

  • 第九步:蒜泥加油在锅里爆香
  • 第十四步:蒜泥烤河蚌
  • 第八步:2勺生抽1勺老抽1勺耗油 些许味精和糖待用
  • 第十二步:浇上蒜泥汁
  • 第十三步:烤箱200度18分钟出锅撒上葱花即可
  • 第七步:大蒜剁成蒜泥 多剁点
  • 第十一步:将腌制好的蚌肉放在蚌壳上
  • 第五步:壳在水里多煮一会消毒
  • 第一步:原料
  • 第十步:将热的蒜泥连油倒入前面准备的汁调匀
  • 第二步:将河蚌剥壳查找是不是有珍珠
  • 第四步:沥干的蚌肉放入料酒 葱姜 少许盐腌制·
  • 第三步:去鳃线 内脏 洗净沥干
  • 第六步:煮好的壳沥干
  • 相关食材:河蚌

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